医学教育|网整理了初级中药调剂员操作技能考试相关内容：白术，希望对广大考生有所帮助。

别名：山蓟、杨枹蓟、术、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术。

归经

归脾；胃经

性味

味苦；甘；性温

功效

健脾益气；燥湿利水；止汗；安胎

主治

脾气虚弱；神疲乏力；食少少腹胀；大便溏薄；水饮内停医学|教育网整理；小便不利；水肿；痰饮眩晕；温痹酸痛；气虚自汗；胎动不安。

炮制方法

1.生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。

2.炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。（每白术片100斤，用麸皮10斤）

3.焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。

4.土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）

5.《本草蒙筌》：白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒。

6.《本草备要》：白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。

药物应用鉴别

1.白术生用取其健脾而不燥，炒用则燥湿力量增加，炒焦则用在脾湿有寒，土炒则补脾止泻，米泔水制者，可以完全消灭燥气，适用于脾虚肝脏之体。

2.术有苍白二种，古时曾通用不分。但因性效有殊医学|教育网整理，分别应用亦已甚久。苍术苦温辛烈，燥散之性有余，而补养之力不足；白术微辛，苦而不烈，燥散之性不足，而补养之力有余。故一般脾虚气弱用白术，脾为湿困苍术，止汗安胎用白术，发汗散邪用苍术。