有关分析化学知识点，以下是小编整理的“低聚糖和多聚糖的分类——分析化学”具体相关内容，请考生查看！
1、低聚糖
天然存在的低聚糖多由2～4个单糖组成，分为二糖、三糖、四糖等。二糖：龙胆二糖、芸香糖、麦芽糖、新橙皮糖。三糖：棉子糖。四糖：水苏糖。
2、多聚糖（多糖）
多糖：已失去单糖的性质，一般无甜味、无还原性。
水不溶性的：纤维素、甲壳素等。
水溶性的：淀粉、菊糖、粘液质、果胶、树胶等。糖淀粉遇碘显蓝色，胶淀粉显紫红色。
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