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什么酶会在寒冷环境活性增高？
低温环境中，与碳水化合物代谢有关的酶活性降低，而动员脂肪作用的酶活力上升，脂肪代谢增高。所以在临床营养高级职称考试时，可能会这么出题：
在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是
A 减少维生素D的摄入量
B 减少能量的摄入量
C 增加脂肪的摄入量
D 减少食盐的摄入量
E 减少维生素A的摄入量
参考答案：C
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