“二级健康管理师考试辅导：饮酒与健康”相信这是很多二级健康管理师考生朋友想要知道的事情，为此，医学教育网小编整理内容如下，希望可以帮到您！

酒精是一种可以影响精神状态的药物，它能引起脑部的化学变化和改变意识，它能对我们的思考、情绪和行为的所有方面产生很大的影响。管理这种物质是社会应该承担的责任，但是酒精在一个人的生活中扮演怎样的角色毕竟是个人决定的。

一、过量饮酒有害健康酒精是一种毒，事实上它能影响身体的每一个器官和系统。而且，对身体的影响是无限的；酒精的使用可以影响人的每一项功能。这里，我们讨论酒精所引起的医疗问题和社会问题。

（一）酒精有关的医疗问题

酒精的使用能破坏和影响的主要器官和系统，包括心脏血管系统，肝脏，大脑，免疫系统和生殖系统。酒精的使用可能引起癌症，当孕妇喝酒之后，胎儿出生后可能有缺陷，称为胎儿酒精综合症（FAS）。有FAS的孩子在出生后会有一生性的身体和心理缺陷。

1.心脏疾病

经常酗酒的人主要会引起心脏肌肉的退化疾病，叫作心肌症，和心率不齐（不规则跳动）。在酗酒者中，不正常的心脏跳动是引起死亡的一个原因，不管他们有没有心脏病，都会受到影响。酗酒同样会导致心脏病（心脏动脉疾病）和增加由于心脏疾病引发的冠心病的危险。一些研究表明，酗酒者得致命疾病的比率是一般饮酒者的六倍。另外，长时间酗酒者可能导致血压偏高，或者有严重的高血压，这有可能引发心脏疾病的危险。（血液传到脑部受阻）尽管一些证据显示适度酒精摄入对血压是有好处的。

2.肝脏疾病

肝脏是很重要的身体器官，它有新陈代谢，消化和作为调整器的功能，包括从血液中过滤毒素和病原体。由酒精引起的肝脏疾病有三类：第一，脂肪肝，当肝脏中的酒精超过自身的新陈代谢能力时，它就能充满脂肪球。这种状况在过度饮酒后的一夜就可以产生。对于男性来说，肝脏对酒精的代谢能力大约是70克到80克，也就等于是六杯酒的量；对于女性来说，是三到四杯酒的量。一次喝比这个量更多时就会导致脂肪肝。

脂肪肝对大多数饮酒者来说都不是什么严重的问题，因为有所节制（通常大约三十天左右），储存的脂肪酸就会被用做燃烧的热能，这种情况就好了。但是，当储存的脂肪酸分子变大，撑破了细胞膜，导致肝脏细胞死亡，那就成了严重的健康问题。

肝脏疾病的第二种叫做酒精肝，包括肝炎和肝功能损坏。这种情况通常出现在肝脏细胞死亡。酒精肝可能在没有脂肪肝时就发生，直接的酒精中毒很有可能就是引发它的原因。

第三种是肝脏硬化，肝脏壁的硬化。尽管其他的疾病也可能引起肝脏硬化（细菌引起的肝炎），但40~90%的肝硬化病人都有过度饮酒的经验。消耗的酒精量越多越容易引发疾病的危险。通常，一个人经常性地过度饮酒至少十年才会引发肝脏硬化。

当得了肝脏硬化之后，肝脏细胞会被一种称作胶原质的纤维组织代替，肝脏的性状发生了改变，减少了血液的通过量。肝脏细胞死亡，肝脏功能损坏，导致体内产生流体的堆积物，患黄疸病（使皮肤发黄），为细菌和癌细胞提供了机会。黄疸病是由于肝脏功能衰退，体内毒素开始堆积的一个信号。对酒精肝炎和肝脏硬化病人的前景并不乐观。在四年内死亡率超过60%，大多数都是在第一年死亡的。

3.癌症

酒精可能引起很多种类的癌症，特别是一些头部和颈部的（口腔，喉，食道）；消化道的癌症；乳腺癌。研究表明，上消化道的癌症与喝何种酒精饮料与喝的量都有关联。没有足够的证据说酒精会增加胃癌的机率。酒精会刺激腺体，产生胰岛素的腺，和其他一些功能，但这种情况与腺体的癌症之间的关联还没有被证实。直肠癌与结肠癌与酒精的关系不大。

来自许多国家的真实病历都证明，每天平均喝三杯酒的女性比起普通女性得乳腺癌的几率要高。护士健康调查显示，那些每天平均喝两杯酒的女性得乳腺癌的机率，比那些每天喝一杯酒的女性高出10%.科学家推断酒精刺激了女性的雌激素和雄激素的分泌，可能增加了癌症的危险。这种危险性是很高的。

4.脑损坏

严重酗酒导致了大脑解剖结构的改变，直接破坏脑神经。酒精会使脑内的信息丢失，刺激大脑，扩大大脑皮层的裂缝。大多数研究表明，一般的饮酒者不会因为喝酒而改变大脑的性质和功能，但是喝很多酒的人会，特别是过度饮酒者，已经被证明有短暂记忆混乱，不能处理一些复杂的问题。对于长时间的过度饮酒，脑内信息丢失会引起一种叫持续性痴呆的精神疾病，智力低下。如果一个人停止喝酒几个月，一些丢失的信息是可恢复的，但是在40岁之后，就算戒酒也不会有很明显的改善效果。

因为大脑最初的20年内都在不断地生长成熟，所以在十几岁就开始过度饮酒会影响大脑的生长。一项研究表明那些十几岁就开始过度饮酒的孩子的大脑中的海马趾部分，比普通的孩子小10%.研究发现前额皮质有所不同，即控制执行的中心（理智地思考，计划）。十几岁就过度饮酒的学生在测试的得分中不如普通的孩子，特别是在一些语法和非语法信息的回想上，他们在学校的课程中很容易失败，引起社会问题，抑郁，有自杀的想法，和暴力倾向。

5.免疫系统的功能

严重酗酒可能降低免疫系统功能，它会很大程度上影响免疫细胞的产生和分泌。一般免疫系统受损后，饮酒者很容易被疾病威胁。虽然没有证据，但是一般的饮酒也对免疫系统有抑制作用。

6.体重和营养

一克酒精中含有7卡热能，一般一杯标准的饮料里有12到15卡热能。这意味着，一杯酒为身体提供84到105卡热能。碳水化合物和其他的一些物质也含有热能：一般的一杯啤酒大约是144卡热能；一杯红酒，100到105卡热能，一小杯杜松子酒或威士忌96卡热能。混合的酒会含有更多热能，有果汁味的酒在年轻人中是很流行的。

这些热能是根本不含什么营养。酒精中热能的摄入引起“对热能摄入的随意性和不限制性”，身体被一天的营养物质满足之后，经常摄入几百热能。这样对酒精中热能的消耗，很容易增加体重；这些热能被储存在人的腹部，给饮酒的人带来啤酒肚。

在另一方面，长期酗酒的人把这些热能代替食物，有减少体重和营养不良的危险。他们也很容易受酒精产生的一系列影响造成紊乱，记忆的损伤和无法吸收新的信息会导致精神紊乱（与酒精产生的持续性的影响是不同的）。这种紊乱是由维生素B1的缺乏所导致的。酗酒者是处于健康的危险状态中的，这不仅仅是因为他们比一般人摄入更少的营养，而且因为酒精会影响维生素的吸收。派对中饮酒已经成为一个放松身心的社会习惯。随着对酒类规定的放松，结果可能导致出现不适合的社会行为，危险的性行为，或暴力。

以上是医学教育网小编整理的“二级健康管理师考试辅导：饮酒与健康”全部内容，想了解更多二级健康管理师及资讯，请点击医学教育网。