在牙科工作中，确实存在一些化学物质可能会对工作人员和患者的健康带来潜在的风险。这些化学物质主要包括但不限于：
1. 消毒剂与灭菌剂：如戊二醛、环氧乙烷等，用于器械消毒或环境清洁。长期接触可能引起皮肤刺激、过敏反应甚至呼吸系统问题。
2. 麻醉药物：局部麻醉药（例如利多卡因）和全身麻醉药在使用过程中若操作不当，可能导致患者不良反应或者对医护人员造成吸入性危害。
3. 牙科材料：如复合树脂、银汞合金等修复材料。其中某些成分可能具有毒性或引发过敏反应，尤其是未完全固化的复合树脂材料可能会释放出单体物质对人体产生刺激作用。
4. 酸蚀剂：用于牙齿表面处理的磷酸酸蚀液，在使用时如果溅入眼睛或者口腔黏膜会造成化学烧伤。
5. 漂白剂：如过氧化氢、碳酰胺等美白产品，不当使用可能损伤牙龈组织或引起敏感性增加。
6. 其他溶剂和清洁剂：用于清洗器械的各类有机溶剂（如丙酮）也可能对人体造成伤害，特别是长期吸入其蒸汽可影响神经系统功能。
因此，在日常工作中应严格遵守相关安全规范，采取适当防护措施，比如佩戴个人防护装备、保持良好通风等，以减少这些化学物质对健康的潜在威胁。同时也要定期进行职业健康检查，及时发现并处理可能出现的问题。
