胆色素是体内铁卟啉化合物的主要分解代谢产物，包括胆红素、胆绿素、胆素原和胆素等。胆色素的主要来源是血红蛋白。

正常情况下，人体内的红细胞不断地进行更新换代，衰老的红细胞主要在肝、脾和骨髓等单核 - 吞噬细胞系统被破坏和清除。红细胞中的血红蛋白由珠蛋白和血红素组成，当红细胞被破坏后，珠蛋白可被分解为氨基酸，而血红素则在微粒体血红素加氧酶的催化下，释放出一氧化碳和铁，形成胆绿素。胆绿素在胆绿素还原酶的催化下，迅速被还原为胆红素。这一过程是胆色素生成的主要途径，约占胆色素来源的 80% - 85%。

除了血红蛋白外，胆色素还有其他次要来源。体内含有血红素的蛋白质，如肌红蛋白、细胞色素、过氧化物酶和过氧化氢酶等也可以分解产生胆色素。这些非血红蛋白来源的血红素蛋白在体内的含量相对较少，它们分解产生的胆色素在胆色素总量中所占比例较低，大约为 15% - 20%。此外，在造血过程中，骨髓内作为造血原料的血红蛋白或血红素，在未成为成熟红细胞成分之前有少量分解，也会生成少量的胆红素，这部分胆红素被称为“无效造血”产生的胆红素。

综上所述，胆色素的主要来源是衰老红细胞破坏后释放的血红蛋白，同时其他含血红素的蛋白质以及造血过程中的少量分解也对胆色素的生成有一定贡献。