宿主免疫对抗口腔感染是一个复杂而有序的过程，主要通过固有免疫和适应性免疫两大系统来发挥作用。

固有免疫是机体抵御口腔感染的第一道防线。首先是物理屏障，口腔黏膜作为身体与外界环境的直接接触界面，能够阻挡病原体的侵入。其表面的上皮细胞紧密排列，形成了一道机械屏障。同时，口腔内的唾液也具有重要的免疫防御功能。唾液中含有溶菌酶、乳铁蛋白等抗菌物质。溶菌酶可以破坏细菌的细胞壁，导致细菌溶解死亡；乳铁蛋白能够结合铁离子，减少细菌可利用的铁元素，从而抑制细菌的生长和繁殖。此外，口腔中的中性粒细胞和巨噬细胞等免疫细胞也起着关键作用。当病原体侵入口腔组织时，中性粒细胞会迅速迁移到感染部位，通过吞噬作用将病原体吞噬并消化。巨噬细胞不仅可以吞噬病原体，还能分泌细胞因子，激活其他免疫细胞，增强免疫反应。

适应性免疫是在固有免疫的基础上产生的更为特异性的免疫反应。当病原体突破固有免疫防线后，抗原呈递细胞（如树突状细胞）会摄取、处理病原体抗原，并将抗原信息呈递给T淋巴细胞和B淋巴细胞。T淋巴细胞可以分化为辅助性T细胞和细胞毒性T细胞。辅助性T细胞能够分泌细胞因子，调节其他免疫细胞的功能，促进B淋巴细胞的活化和增殖；细胞毒性T细胞则可以直接识别并杀伤被病原体感染的细胞。B淋巴细胞在接受抗原刺激和辅助性T细胞的信号后，会分化为浆细胞，分泌特异性抗体。抗体可以与病原体结合，中和病原体的毒性，阻止病原体与宿主细胞的结合，还能促进吞噬细胞对病原体的吞噬作用。

此外，口腔局部的免疫记忆细胞在再次遇到相同病原体时，能够迅速启动免疫反应，更快、更有效地清除病原体，从而为机体提供长期的免疫保护。总之，宿主的免疫机制通过固有免疫和适应性免疫的协同作用，共同对抗口腔感染，维持口腔的健康。