血脂蛋白分类主要有两种依据，分别是电泳法和超速离心法。

电泳法是基于不同血脂蛋白在电场中移动速度的差异来进行分类的。在电场作用下，各种血脂蛋白因其表面电荷、分子大小和形状不同，会表现出不同的迁移率。通常可将血脂蛋白分为四类，从阳极到阴极依次为α - 脂蛋白、前β - 脂蛋白、β - 脂蛋白和乳糜微粒。α - 脂蛋白带电荷较多，分子相对较小，移动速度最快，靠近阳极；乳糜微粒含大量甘油三酯，颗粒大，表面电荷少，移动速度最慢，停留在原点附近。

超速离心法是依据血脂蛋白密度的不同来分类。由于不同血脂蛋白中蛋白质、甘油三酯、胆固醇等成分的比例不同，导致它们的密度存在差异。通过超速离心，可将血脂蛋白分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。乳糜微粒含甘油三酯最多，密度最低，漂浮于最上层；极低密度脂蛋白主要运输内源性甘油三酯，密度稍高于乳糜微粒；低密度脂蛋白主要转运胆固醇到外周组织，密度又高于极低密度脂蛋白；高密度脂蛋白含蛋白质最多，密度最高，处于最下层。

这两种分类方法各有特点且相互关联，在临床和科研中都具有重要意义。电泳法操作相对简单，可快速初步了解血脂蛋白的大致情况；超速离心法能更准确地分离和测定不同血脂蛋白的含量，对于深入研究血脂代谢异常和相关疾病的诊断、治疗等有重要价值。