颈部肌主要可分为颈浅肌群、颈前肌群和颈深肌群，它们各自具有不同的主要功能。

颈浅肌群中的胸锁乳突肌功能显著。一侧胸锁乳突肌收缩时，可使头向同侧倾斜，面部转向对侧；两侧同时收缩时，可使头后仰。这对于头部的灵活运动和姿势调整起着重要作用，比如在我们观察周围环境、转头看东西时，胸锁乳突肌就会发挥相应的作用。

颈前肌群又可分为舌骨上肌群和舌骨下肌群。舌骨上肌群包括二腹肌、下颌舌骨肌、颏舌骨肌和茎突舌骨肌等。它们的主要功能是上提舌骨，当舌骨固定时，可下降下颌骨，参与张口运动。在吞咽过程的初始阶段，舌骨上肌群上提舌骨，有助于食物从口腔进入咽腔。舌骨下肌群包括胸骨舌骨肌、肩胛舌骨肌、胸骨甲状肌和甲状舌骨肌等，其作用是下降舌骨和喉，在吞咽结束后，将舌骨和喉恢复到原来的位置，保证呼吸和吞咽功能的正常交替进行。

颈深肌群主要包括前斜角肌、中斜角肌和后斜角肌等。它们的主要功能是一侧收缩时使颈侧屈，两侧同时收缩时可上提第1、2肋，协助吸气。在剧烈运动或用力呼吸时，颈深肌群的这种辅助吸气功能就显得尤为重要，能够增加胸腔的容积，提高气体交换效率。

综上所述，颈部肌在头部运动、吞咽、呼吸等生理活动中都发挥着不可或缺的作用，它们相互协调配合，共同维持人体正常的生理功能和活动。