咽旁间隙感染的治疗主要包括全身治疗和局部治疗两个方面，通常需要综合运用各种方法以达到良好的治疗效果。

在全身治疗方面，首先是抗感染治疗。由于咽旁间隙感染多为需氧菌和厌氧菌的混合感染，因此在明确病原菌之前，常选用广谱抗生素进行经验性治疗，例如头孢菌素类联合甲硝唑等，以有效覆盖常见的病原菌。同时，可根据细菌培养和药敏试验的结果及时调整抗生素的种类和剂量，确保治疗的针对性和有效性。此外，全身支持治疗也非常重要。患者因感染可能出现发热、进食困难等情况，容易导致水、电解质紊乱和营养缺乏。所以要注意补充水分、电解质和维生素，维持身体的酸碱平衡。对于病情较重、进食不足的患者，可通过静脉输液的方式给予足够的营养支持，必要时还可输入血浆、白蛋白等提高机体的抵抗力。

局部治疗中，脓肿形成前可采用药物外敷、物理治疗等方法。药物外敷如如意金黄散等，具有清热解毒、消肿止痛的作用，可促进炎症的局限和吸收。物理治疗如超短波、红外线等，能够改善局部血液循环，加速炎症的消退。一旦脓肿形成，就需要及时进行切开引流。切开引流的途径有口内和口外两种。口内切开适用于脓肿位于咽侧壁较表浅的情况，在翼下颌皱襞稍内侧，纵行切开黏膜层，用血管钳钝性分离至脓腔，引出脓液。口外切开则适用于脓肿位置较深或口内切开引流效果不佳的患者，在下颌角下做弧形切口，逐层切开皮肤、皮下组织、颈阔肌，钝性分离至脓腔，放置引流条。术后要保持引流通畅，定期更换引流条，密切观察引流液的量、颜色和性质。同时，要注意口腔卫生，可用含漱液漱口，防止口腔内细菌滋生加重感染。

此外，对于存在基础疾病如糖尿病等的患者，要积极控制基础疾病，以促进感染的恢复。在治疗过程中，还需密切观察患者的病情变化，如体温、局部症状、呼吸情况等，若出现呼吸困难等严重并发症，应及时采取相应的急救措施，如气管切开等，以确保患者的生命安全。