出血热病毒感染人体后，症状表现较为复杂且具有阶段性，不同类型的出血热病毒感染可能会有一定差异，但总体上存在一些共同特征。

在潜伏期过后，患者通常会进入发热期。此阶段起病急骤，突然出现高热，体温可迅速升高至38℃甚至40℃，同时伴有全身中毒症状，如头痛、腰痛、眼眶痛，即所谓的“三痛”症状。还可能出现全身肌肉关节酸痛、极度乏力等表现。此外，患者的颜面、颈部及上胸部皮肤会明显充血潮红，呈现“酒醉貌”，眼结膜、软腭和咽部也会充血。部分患者的皮肤黏膜还会出现瘀点或瘀斑，尤其以腋下、胸背部较为常见。

随着病情发展，进入低血压休克期。患者会出现血压下降，轻者血压波动不稳，重者血压可骤然下降甚至测不出。同时伴有面色苍白、四肢厥冷、脉搏细速等休克表现，还可能出现烦躁不安、谵妄等精神症状。尿量也会逐渐减少。

之后进入少尿期，患者的主要表现为少尿（24小时尿量少于400ml）甚至无尿（24小时尿量少于100ml）。由于体内代谢产物无法正常排出，会出现氮质血症，表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化道症状，还可能出现高血容量综合征，如体表静脉充盈、脉洪大、血压升高等。严重时可引发肺水肿、脑水肿等严重并发症。

少尿期过后进入多尿期，患者尿量会逐渐增多，可达到每日3000ml以上。多尿初期，氮质血症等症状可能仍会持续或加重，之后随着尿量增加，症状逐渐缓解。但此阶段若不注意补充水分和电解质，容易发生脱水、电解质紊乱等情况。

最后是恢复期，患者的尿量逐渐恢复正常，精神、食欲等一般状况也逐渐好转，体力逐渐恢复。但部分患者可能会遗留一些后遗症，如肾功能损害、乏力、记忆力减退等，需要较长时间才能完全康复。