牙本质敏感症主要是指牙齿受到生理范围内的刺激，如温度（冷、热）、化学物质（酸、甜）以及机械作用（摩擦或咬硬物）等所引起的短暂、尖锐的疼痛，其具体表现如下：

在温度刺激方面，患者对冷、热刺激较为敏感。当饮用冷水、热水，或者吸入冷空气时，牙齿会迅速出现尖锐的刺痛感。比如在吃冰淇淋等冷饮时，牙齿会立刻产生酸痛，这种疼痛通常是一过性的，刺激去除后疼痛会很快消失。不过，如果牙本质敏感症较为严重，疼痛可能会持续一段时间。

化学刺激也是牙本质敏感症的常见表现诱因。当接触到酸性或甜性食物时，牙齿会有明显反应。例如，食用柠檬、橙子等酸性水果，或者糖果、蛋糕等甜食时，牙齿会出现酸痛不适。这是因为酸性物质会腐蚀牙本质，甜性物质则可能会引起牙本质小管内液体的渗透压改变，从而刺激神经末梢产生疼痛。

机械刺激同样会引发牙本质敏感症的症状。刷牙时用力过猛、使用硬毛牙刷，或者咀嚼硬物时，牙齿会出现酸痛。这是由于机械摩擦会导致牙釉质磨损，使牙本质暴露，进而引起敏感症状。患者在刷牙时可能会感到牙齿酸痛难忍，甚至不敢用力刷牙。在咀嚼硬物时，牙齿也会出现短暂的尖锐疼痛，影响正常的咀嚼功能。

此外，牙本质敏感症的疼痛具有发作迅速、疼痛尖锐、时间短暂的特点。疼痛一般不会持续很长时间，通常在刺激去除后几秒钟内就会消失。但如果不及时治疗，症状可能会逐渐加重，疼痛发作的频率也会增加。