急性胃肠炎病毒是引起急性胃肠炎的病原体，其传播途径主要有以下几种。

首先是粪 - 口传播途径，这是急性胃肠炎病毒最主要的传播方式。患者的粪便中含有大量的病毒，当这些病毒污染了水源、食物等，健康人摄入被污染的水或食物后就可能感染病毒。例如，在一些卫生条件较差的地区，饮用水可能受到污染，含有诺如病毒、轮状病毒等病原体，人们饮用后就容易引发急性胃肠炎。此外，食物在加工、储存、运输等过程中也可能被病毒污染，像一些生冷的食物，如沙拉、生蚝等，如果被污染，食用后感染的风险较高。

其次是接触传播，包括直接接触和间接接触。直接接触是指与患者直接身体接触，比如照顾患者时没有做好防护措施，接触到患者的呕吐物、粪便等，病毒就可能通过手部等部位进入人体。间接接触则是通过接触被病毒污染的物品而感染，例如患者触摸过的门把手、电梯按钮、餐具等，其他人接触后再触摸口鼻等部位，就可能将病毒带入体内。

还有空气传播，某些急性胃肠炎病毒如诺如病毒，在患者呕吐时会产生含有病毒的气溶胶，这些气溶胶可以在空气中悬浮一段时间，健康人吸入后就可能感染。在人员密集、通风不良的场所，如学校、养老院、游轮等，空气传播的风险会更高。

另外，医源性传播也是一种途径，在医疗过程中，如果医疗器械消毒不彻底，或者医护人员在操作过程中没有严格遵守无菌原则，也可能导致病毒传播给患者。

总之，急性胃肠炎病毒的传播途径多样，了解这些传播途径有助于我们采取有效的预防措施，减少感染的风险。