高频考点：
1.蛋白质结构
蛋白质一级结构：氨基酸排列顺序。基本结构键：肽键。
蛋白质二级结构：一段肽链的空间结构。主要化学键：氢键。
蛋白质三级结构：一条多肽链所有原子的空间排布。
蛋白质四级结构：各亚基的空间排布。
2.DNA结构
DNA一级结构：核苷酸排列顺序（碱基排列顺序）。
DNA二级结构：双螺旋结构。
DNA三级结构：超螺旋结构。
3.RNA结构与功能
4.磷酸戊糖途径关键酶：葡糖-6-磷酸脱氢酶。
5.糖的有氧氧化过程：第一阶段：糖酵解途径。第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧。第三阶段：三羧酸循环。
6.三羧酸循环关键酶：柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶复合体。
7.糖原合成限速酶：糖原合酶；糖原分解限速酶：磷酸化酶。
8.糖异生关键酶：丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶和葡糖-6-磷酸酶。（丙烯果葡）
9.糖酵解关键酶：己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶。
10.血糖的主要去路：葡萄糖氧化分解供能。
汇总：2023年口腔助理医师《生物化学》科目高频考点速记20条
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