胃肠炎病毒是一种常见的消化系统疾病，主要通过食物、水以及人与人之间的接触传播。为了有效预防胃肠炎病毒感染，可以采取以下几个方面的措施：
1. 保持个人卫生：经常用肥皂和流动水洗手，尤其是在准备或进食食物前后、如厕后以及更换婴儿尿布之后。正确的洗手方法能够显著降低感染的风险。
2. 饮食安全：确保所食用的食物新鲜且彻底煮熟；避免生吃海鲜及蔬菜水果等容易携带病毒的食品；不饮用未经消毒处理或者来源不明的水和饮料，尽量选择瓶装或经过过滤净化后的饮用水。
3. 环境清洁：定期对家庭环境特别是厨房、卫生间等重点区域进行清洁消毒，减少病毒在环境中存活的机会。
4. 增强免疫力：保持良好的生活习惯，如规律作息、均衡饮食、适量运动以及避免过度劳累，有助于提高身体抵抗力，降低感染风险。
5. 减少外出时的暴露机会：尽量不要去人群密集的地方就餐或参加聚会活动；如果必须前往公共场所，则应注意个人防护措施，比如佩戴口罩等。
6. 接种疫苗：虽然目前针对某些类型的胃肠炎病毒（如诺如病毒）尚无特效疫苗可用，但对于轮状病毒感染而言，已经有相应的预防性疫苗可供选择。对于儿童来说，在医生指导下适时接种相关疫苗是十分必要的。

通过上述方法的综合运用，可以有效降低胃肠炎病毒感染的风险。如果出现疑似症状，应及时就医诊治，并按医嘱进行相应处理。