牙龈肿痛的时候，饮食方面需要特别注意，以减少对牙龈的刺激和促进恢复。具体来说，可以参考以下几个建议：
1. 选择软食：避免过硬、过热或过于粗糙的食物，因为这些食物可能会加重牙龈的疼痛或者导致伤口更加严重。可以选择一些柔软易咀嚼的食物，如煮熟的蔬菜、粥、面条等。
2. 温度适宜：尽量吃温度适中的食物和饮料，太冷或太热都可能刺激到敏感的牙龈组织，引起不适感。
3. 避免辛辣酸甜：这类食物容易引发炎症反应，不利于牙龈健康。因此，在牙龈肿痛期间应避免食用辣椒、大蒜、柠檬汁等具有强烈味道的食物。
4. 多喝水：保持口腔湿润有助于清洁口腔内的细菌和残留物，减少感染的风险。同时，适量饮水还可以促进身体新陈代谢，加快康复过程。
5. 注意营养均衡：虽然要遵守上述原则，但也不可忽视膳食的多样性与平衡性。确保摄入足够的维生素C、钙等对牙齿有益的营养素，可以帮助牙龈恢复健康。
6. 细嚼慢咽：吃饭时细嚼慢咽不仅有助于消化吸收，还能减少食物对受损牙龈的直接冲击力，减轻疼痛感。
如果症状持续不缓解或者有加剧的趋势，建议及时就医检查治疗。
