口腔感染的发生和发展受多种因素的影响，主要包括以下几个方面：
1. 微生物因素：口腔内存在大量微生物，包括细菌、真菌和病毒等。当这些微生物的数量或种类失衡时，可能导致病原体过度生长，引发感染。
2. 宿主因素：宿主的免疫状态对预防口腔感染至关重要。免疫力低下的人群（如糖尿病患者、长期使用免疫抑制剂者）更容易发生口腔感染。此外，营养不良、睡眠不足等也可降低机体抵抗力，增加感染风险。
3. 局部环境因素：口腔卫生状况不佳是引起口腔感染的重要原因之一。牙菌斑和牙石的积聚为细菌提供了生长繁殖的良好条件；同时，牙齿排列不齐、修复体边缘不密合等问题也会导致食物残渣滞留，促进微生物滋生。
4. 其他相关因素：包括吸烟、饮酒等不良生活习惯，以及某些疾病（如口腔黏膜病、唾液腺功能障碍）均可能成为诱发或加重口腔感染的因素。此外，长期使用抗生素可能导致正常菌群失调，从而增加真菌性口炎的风险。

综上所述，口腔感染的发生是一个复杂的生物学过程，涉及微生物与宿主之间的相互作用及多种内外部因素的影响。因此，在预防和治疗口腔感染时应综合考虑这些因素，并采取相应措施以达到最佳效果。