在咀嚼过程中，主要涉及的肌肉有咬肌、颞肌和翼内肌以及翼外肌。这些肌肉共同作用来完成上下颌骨的闭合与食物的研磨。
1. 咬肌：位于下颌支外侧，起自颧弓下方及上颌体侧面，止于下颌角及其内侧的咬肌粗隆。主要负责提升下颌骨，即关闭嘴巴的动作。
2. 颞肌：覆盖在颞窝区域，起点为颅骨颞线，向下附着于下颌支冠突。它的功能也是将下颌向上提拉，并且可以协助后退动作。
3. 翼内肌：分为浅深两部分，位于翼腭窝和翼突之间，其纤维斜向下方并向前，最终止于下颌角的内侧面。此肌肉帮助闭合口腔的同时还参与了侧方运动。
4. 翼外肌：较小的一对肌肉，起始于蝶骨大翼和小翼，向下延伸至髁状突颈部。主要负责引导下颌向外下方移动，实现开口动作以及辅助侧向咀嚼。
这四组肌肉协同工作，确保了我们能够有效地进行食物的切割、研磨等处理过程。
