口腔念珠菌感染是一种常见的真菌性口腔疾病，主要由白色念珠菌引起。其临床表现包括口腔黏膜出现白色斑块、红斑、疼痛或烧灼感等。预防和治疗口腔念珠菌感染的方法主要包括以下几个方面：
1. 保持良好的口腔卫生：每日至少刷牙两次，并使用牙线清洁牙缝，可以有效减少口腔内细菌和真菌的数量。
2. 合理饮食：避免过多摄入糖分高的食物，因为高糖环境有利于念珠菌生长。同时增加蔬菜水果等富含维生素的食物，增强机体免疫力。
3. 避免滥用抗生素：长期或不恰当使用广谱抗生素会破坏口腔正常微生物平衡，导致念珠菌过度繁殖。在医生指导下合理用药。
4. 对于佩戴义齿的人群，应定期清洗和消毒义齿，并且夜间取下以减少对黏膜的刺激。
5. 治疗方面：
- 局部治疗：可使用含有抗真菌成分如制霉菌素、克霉唑等药物制成的漱口水或凝胶局部涂抹。
- 全身治疗：对于严重感染或者免疫力低下患者，可能需要口服氟康唑等全身性抗真菌药物。
6. 定期口腔检查：定期到医院进行口腔健康检查，及时发现并处理问题。
7. 增强体质：通过适当锻炼、充足睡眠等方式提高自身抵抗力。
总之，预防和治疗口腔念珠菌感染需从多方面入手，既要注重个人卫生习惯的培养，也要根据具体情况采取相应的医疗措施。如果出现持续性症状或不适感，建议尽快就医咨询专业医生的意见。
