氟牙症，也称为斑釉齿或氟中毒牙，是一种由于在牙齿发育期间摄入过量的氟化物而导致的慢性疾病。其发生机制主要涉及以下几个方面：
首先，在牙齿矿化过程中，如果摄入过多的氟化物，会干扰正常的牙釉质形成过程。正常情况下，牙釉质是由钙、磷等矿物质组成的硬组织，而过量的氟可以与这些矿物质结合，形成不溶性的氟磷灰石晶体，这会影响牙釉质的透明度和硬度，导致牙齿表面出现白色斑点或者条纹。
其次，高浓度的氟还能抑制成釉细胞的功能，影响其正常分泌和矿化过程。成釉细胞是负责生成牙釉质的主要细胞类型，在牙冠发育阶段起着关键作用。当这些细胞受到损害时，会导致新形成的牙釉质结构异常、质地疏松，甚至出现缺损。
最后，过量的氟还可能引起机体对钙磷代谢平衡的影响，导致牙齿矿化不良。在儿童生长发育期，如果长期暴露于高浓度的环境或饮用水中含有的自然高氟水平下，就容易发展成氟牙症。
因此，预防和控制氟牙症的关键在于合理调控儿童时期摄入的氟量，避免过度使用含氟产品，并注意监测生活饮用水中的氟含量。
