高质量蛋白质主要来源于动物性食品和部分植物性食品。常见的高质量蛋白质来源包括：
1. 肉类 如鸡、鸭、猪、牛等，尤其是鸡肉和鱼肉，它们的蛋白质含量高且容易被人体吸收利用。
2. 鱼虾及海鲜 这些食物不仅富含优质蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
3. 奶制品 包括牛奶、酸奶、奶酪等，是优质的动物源性蛋白质来源，同时也能提供钙质。
4. 蛋类 鸡蛋是最常见的高蛋白食品之一，其蛋白质质量高且易于消化吸收。
5. 大豆及其制品 如豆腐、豆浆、腐竹等，大豆中的植物蛋白质量接近于动物蛋白，是素食者重要的蛋白质来源。
此外，一些坚果和种子（如花生、核桃、芝麻）也含有一定量的高质量蛋白质。但需要注意的是，虽然它们的蛋白质含量较高，但由于脂肪含量也不低，因此在食用时应适量控制。
