在转氨基作用中，起到关键作用的辅酶是由维生素B6衍生而来的焦磷酸吡哆醛（Pyridoxal phosphate, PLP）。维生素B6是一种水溶性维生素，它存在于多种食物中，并且是人体必需的一种营养素。维生素B6以三种形式存在：吡哆醇、吡哆胺和吡哆醛，其中吡哆醛在体内可以转化为焦磷酸吡哆醛。
转氨基作用是指氨基酸之间通过转移氨基来实现的一个过程，在这个过程中，一个氨基酸的氨基被转移到另一个酮酸上形成新的氨基酸。这一反应是由一类称为转氨酶（也称作氨基转移酶）的酶催化的，而焦磷酸吡哆醛作为这些酶的重要辅因子参与其中。
具体来说，在转氨基作用中，焦磷酸吡哆醛与底物氨基酸结合后，能够促进氨基从一个分子转移到另一个分子上。这个过程对于体内氨基酸代谢至关重要，因为它不仅支持了非必需氨基酸的合成，还帮助调节体内的氮平衡，并且在蛋白质合成和分解过程中发挥着重要作用。
因此，在准备
口腔执业助理医师考试时，应当记住：维生素B6（特别是其活性形式焦磷酸吡哆醛）是转氨基作用中不可或缺的辅酶成分。了解这一点对于掌握氨基酸代谢的基本原理及其在临床实践中的应用具有重要意义。
