氨基酸的分解代谢，也称为氨基酸的降解过程，主要是指将摄入体内的氨基酸转化为其他物质或能量的过程。这一过程对于维持体内氮平衡和产生能量至关重要。在人体中，氨基酸的分解代谢主要发生在肝脏。
肝脏是人体内最大的腺体，具有多种生理功能，包括但不限于解毒、合成蛋白质、储存糖原以及参与脂肪代谢等。就氨基酸代谢而言，当人体摄入过量的蛋白质或处于饥饿状态时，部分氨基酸会在肝脏中通过脱氨基作用（即去除氨基的过程）被转化为酮酸和氨。其中酮酸可以进一步转变为葡萄糖或其他能量物质供身体使用，而氨则需要经过尿素循环转化成无毒的尿素排出体外。
此外，某些特定类型的氨基酸还可以在其他组织如骨骼肌中进行分解代谢，但肝脏无疑是这一过程的主要场所。因此，在回答
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