医务人员在公共卫生工作中应当遵循的原则主要包括以下几个方面：

首先，预防为主。这要求医务人员将工作重点放在疾病的预防上，通过健康教育、疫苗接种等手段减少疾病的发生率。

其次，公平公正。这意味着医疗服务应该对所有人开放，不论其社会地位、经济条件或个人背景如何。医务人员应努力消除服务上的不平等现象，确保每一个人都能享受到必要的公共卫生服务。

第三，尊重人权和隐私权。在提供医疗服务时，必须充分尊重患者的人格尊严和个人隐私。这包括但不限于保护患者的个人信息安全，以及在未经同意的情况下不得泄露任何有关患者健康状况的信息。

第四，团队合作。公共卫生工作往往需要跨学科的合作才能有效开展。医务人员应当与其他专业人士如流行病学家、统计学家等紧密协作，共同为提高公众健康水平而努力。

第五，持续学习与适应变化。随着医学研究的发展和社会环境的变化，新的疾病不断出现，旧有的治疗方法也可能被证明不再适用。因此，保持终身学习的态度对于医务人员来说至关重要，以便能够及时掌握最新的医疗知识和技术，并将其应用到实际工作中去。

最后，积极履行社会责任。作为公共卫生工作者，除了日常的诊疗活动外，还应该积极参与社区健康促进项目、灾难救援等社会服务活动中来，为提升整个社会的健康水平做出贡献。