饮用水的安全标准是确保水质达到适宜人体长期饮用的标准，从而避免因水污染导致的各种健康问题。这些标准通常由世界卫生组织（WHO）等国际机构或各国的卫生部门制定，并根据科学研究结果不断更新。主要包含以下几个方面：
1. 微生物指标：这是衡量饮用水安全性的首要标准，包括细菌、病毒和寄生虫等微生物的数量必须控制在极低水平，确保不会引起水源性疾病如霍乱、伤寒等。
2. 化学物质含量：对水中可能存在的各种化学物质进行严格限制。例如铅、汞、砷等重金属以及农药残留物等有害物质的最大允许浓度都有明确规定。此外，还需监测水中的营养盐类（如氮磷化合物）和消毒副产物（如三卤甲烷），防止其超标对人体健康造成影响。
3. 放射性指标：对饮用水中可能存在的放射性核素进行检测与控制，确保不会超过安全限值。
4. 物理性质：包括水的颜色、气味、味道等感官特性。虽然这些并不直接关系到人体健康，但良好的物理性质可以提高用户的接受度和满意度。
5. 消毒效果：为了消除或减少微生物污染的风险，饮用水通常需要经过消毒处理。因此，标准中也会涉及消毒剂的种类及其残留量的要求，确保既能有效灭活病原体又不会对人体产生不良影响。
6. 其他特定参数：根据地区特点和水源状况，可能还需要关注一些特殊指标，比如硬度、PH值等。

总之，饮用水安全标准是一个综合性的体系，旨在从多方面保障水质的安全可靠。