当遇到牙龈出血的情况，首先需要保持冷静，并根据具体情况采取相应的紧急处理措施。这里提供几个基本的建议：
1. 温和清洁：使用软毛牙刷轻轻清洁牙齿及牙龈，避免用力过猛导致进一步伤害或增加出血量。可以采用温水漱口帮助清除口腔内的血液和食物残渣。
2. 冷敷止血：如果是因为外伤引起的牙龈出血，可以在脸颊外部对应出血位置处放置冰袋或者冷毛巾进行冷敷，每次持续15分钟，间隔一段时间再重复操作，有助于收缩血管、减少出血量。
3. 压迫止血：使用干净的纱布或棉球轻压出血部位约5-10分钟，直到出血停止。注意不要用力过大以免造成更多损伤。
4. 避免刺激性食物：在牙龈出血期间应避免食用过硬、过热或辛辣等可能加重症状的食物，选择温和易消化的食物为宜。
5. 观察记录：注意观察出血情况是否有所改善以及有无其他伴随症状（如疼痛、肿胀等），并做好相应记录，以便就医时向医生提供详细信息。
6. 尽早求医：如果上述方法无法有效控制出血，或者出血持续时间较长（超过30分钟）、伴有剧烈疼痛等症状，则应及时前往医院就诊，由专业人员进行检查和治疗。牙龈长期反复出血可能是某些疾病的早期信号，如牙周病、血液系统疾病等，因此不可忽视。

以上就是面对牙龈出血时可以采取的一些紧急处理措施，但最重要的是平时做好口腔卫生保健工作，预防此类问题的发生。