胰高血糖素是一种由胰岛A细胞分泌的重要激素，它主要在低血糖情况下发挥升糖作用。胰高血糖素通过与靶器官上的特异性受体结合来调节血糖水平，其最主要的靶器官包括肝脏和脂肪组织。
1. 肝脏：这是胰高血糖素最重要的作用部位之一。当血液中的葡萄糖浓度降低时，胰高血糖素会刺激肝细胞内的腺苷酸环化酶活性，促进cAMP（环磷酸腺苷）的生成。cAMP作为第二信使激活蛋白激酶A，从而启动一系列生化反应，包括促进肝糖原分解为葡萄糖，并通过糖异生途径增加肝脏产生葡萄糖的能力。这些过程共同作用下，使得更多的葡萄糖被释放入血流中，以提升血糖水平。
2. 脂肪组织：胰高血糖素还能作用于脂肪细胞上的受体，增强脂解作用（即分解脂肪酸）。这不仅有助于提供能量来源，而且产生的酮体还可以作为脑等重要器官在低血糖状态下的备用能源物质。此外，在某些情况下，脂肪动员也可以间接地支持肝脏的糖异生过程。
综上所述，胰高血糖素主要通过影响肝和脂肪组织来调节体内血糖浓度，确保机体在需要时能够获得足够的能量供应。
