在第二相反应中，肝脏通过结合反应将非极性的物质转化为更易溶于水的化合物，从而便于这些物质从体内排出。这一过程主要由肝细胞内的酶系统催化完成，其中最重要的是一系列转移酶，如UDP-葡萄糖醛酸转移酶（UGT）、硫酸化酶、谷胱甘肽-S-转移酶（GST）等。
具体来说，在第二相反应中，肝脏首先会识别那些经过第一相代谢后产生的或原本就具有活性的非极性分子。这些分子可能是一些药物、毒素或是体内的代谢产物。随后，通过上述提到的各种转移酶的作用，将这些非极性的物质与一些水溶性强的小分子（如葡萄糖醛酸、硫酸盐、谷胱甘肽等）进行共价结合。
这种结合反应不仅增加了原物质的水溶性，还可能改变其生物活性或毒性。例如，某些药物经过第二相代谢后可能会失去药理作用，从而被身体排出；而有的毒素则可能通过这种方式被解毒，减少对机体的危害。此外，这些经过修饰后的化合物更容易通过尿液或者胆汁从体内清除。
总之，在肝脏的第二相反应中，非极性物质通过与特定的小分子结合，转变成更易溶于水的形式，这不仅有助于提高其排出效率，还能在一定程度上降低潜在毒性，保障机体健康。
