在进行磨牙开髓术时，为了确保患者在整个手术过程中不会感到疼痛，并且能够保持良好的配合度，首选的麻醉方式通常是局部麻醉。具体来说，最常使用的麻醉技术是下牙槽神经阻滞麻醉（Inferior Alveolar Nerve Block, IANB），尤其是针对下颌磨牙进行开髓术时。这是因为下牙槽神经负责下颌牙齿及其周围组织的感觉，通过将其麻醉可以有效地使整个手术区域失去痛觉。

对于上颌磨牙的开髓术，则通常会选择后上颌神经阻滞（Posterior Superior Alveolar Nerve Block, PSA）或前上颌神经阻滞（Anterior Superior Alveolar Nerve Block, ASA），这两种技术能够分别麻醉到需要操作的具体区域，确保手术过程中的无痛感。

在实际临床应用中，医生会根据患者的具体情况、牙齿的位置以及个人的解剖特点来选择最合适的麻醉方法。例如，如果患者有特定的解剖变异或者对某种麻醉方式有过敏史，则可能需要调整麻醉方案。此外，在实施任何类型的局部麻醉之前，都会先进行表面麻醉以减轻针刺时的不适感，并确保整个过程更加舒适和顺利。

总之，磨牙开髓术首选的麻醉方式是局部麻醉，其中下牙槽神经阻滞适用于下颌牙齿，而后上颌神经或前上颌神经阻滞则用于上颌牙齿。选择恰当的麻醉方法对于保证手术效果及患者的安全至关重要。