咬肌间隙感染是指咬肌间隙的化脓性感染，主要表现有局部表现和全身表现，以下为您详细介绍。

局部表现：初期，患者会感到咬肌区有明显的肿胀、疼痛。由于咬肌较为厚实，在感染初期可能肿胀外观不太显著，但患者能自觉该区域有明显的胀痛感，且伴有不同程度的张口受限。随着病情进展，肿胀会愈发明显，咬肌区皮肤会发红、皮温升高，压痛也更为剧烈。因为咬肌的收缩作用，即使形成脓肿，也不易触及波动感，这是咬肌间隙感染的一个重要特点。不过，若炎症持续存在，可导致咬肌纤维破坏，此时可能会触及深部的波动感。长时间的感染还可能引起下颌骨升支边缘性骨髓炎，出现局部骨质增生等表现。

全身表现：在感染初期，患者可能会出现发热、乏力、食欲减退等全身症状。体温一般在38℃ - 39℃左右，若感染未能得到及时控制，病情加重，体温可能会进一步升高，甚至达到39℃以上，同时可能伴有寒战等症状。全身症状的严重程度与感染的范围和患者自身的抵抗力有关。部分患者还可能出现白细胞计数升高，中性粒细胞比例增加等血常规的异常表现。如果感染进一步扩散，还可能引发脓毒血症等严重并发症，危及生命。

总之，咬肌间隙感染的表现具有一定的特点，早期识别并及时治疗对于控制病情发展、减少并发症的发生至关重要。