小唾液腺是口腔内重要的组成部分，其组织学具有多方面特征。

从腺泡方面来看，小唾液腺的腺泡有浆液性腺泡、黏液性腺泡和混合性腺泡三种类型。浆液性腺泡由浆液细胞组成，细胞呈锥体形，核圆形，位于细胞基底部。其分泌物稀薄，含唾液淀粉酶等多种酶类，具有消化和清洁口腔的作用。黏液性腺泡由黏液细胞构成，细胞呈立方形或柱状，核扁圆形，位于细胞基底部。分泌物较为黏稠，主要成分是黏蛋白，能在口腔黏膜表面形成一层保护膜，起到润滑和保护黏膜的作用。混合性腺泡则是既有浆液细胞又有黏液细胞，一般是黏液细胞组成腺泡的大部分，浆液细胞呈新月状附着在腺泡的盲端表面，称为半月板。

在导管系统上，小唾液腺的导管起始于闰管，闰管较短，管径细。闰管连接分泌管，分泌管上皮细胞能主动吸收钠、排出钾，并转运水，改变唾液的量和渗透压。分泌管再汇入排泄管，排泄管管径较粗，管壁细胞呈柱状，最后开口于口腔黏膜表面。

小唾液腺的间质主要由结缔组织构成，其中含有血管、神经等。结缔组织对腺泡和导管起到支持、营养和保护的作用。不同部位的小唾液腺在腺泡和导管的比例、分布等方面可能存在差异，以适应其所在部位的功能需求。例如，唇腺、颊腺以黏液性腺泡为主，而舌腭腺则以浆液性腺泡为主。这种组织学特征使得小唾液腺能够在口腔内发挥不同的生理功能，共同维持口腔的正常环境和功能。