被覆黏膜覆盖于除咀嚼黏膜和特殊黏膜以外的口腔各处，包括唇、颊、口底、舌腹和软腭等处。其结构特点主要体现在上皮和固有层等方面。

从上皮来看，被覆黏膜的上皮较咀嚼黏膜厚，一般为非角化复层扁平上皮。上皮细胞层次较多，表层细胞呈扁平状，无明显的角化现象。这使得被覆黏膜具有较好的柔韧性和弹性，能够适应口腔内各种活动和机械性刺激，不易因摩擦而受损。而且，上皮细胞之间的连接较为疏松，有利于组织液的渗透和物质交换。

固有层方面，被覆黏膜的固有层含胶原纤维、弹力纤维和网状纤维。其中，胶原纤维相对较少且排列疏松，弹力纤维的存在赋予了黏膜一定的弹性，使其能够在受到牵拉后恢复原状。固有层内有丰富的血管、神经和淋巴管，为黏膜提供了充足的营养和感觉功能。此外，在唇和颊部的固有层内还有一些小的唾液腺，它们分泌的唾液可以保持黏膜的湿润，有助于口腔的自洁和食物的吞咽。

黏膜下层在被覆黏膜中较为明显，它将黏膜与深部组织相连，含有脂肪组织、腺体以及较大的血管、神经等。在唇和颊部，黏膜下层与皮肤的皮下组织相延续；在口底和舌腹，黏膜下层较薄；而在软腭，黏膜下层则含有较多的黏液腺。这种结构特点使得被覆黏膜在不同部位具有不同的功能和适应性，以满足口腔内各种生理活动的需求。

综上所述，被覆黏膜的结构特点使其在口腔内发挥着保护、润滑和适应多种活动的重要作用。