口腔调查偏倚的控制是保证口腔调查结果准确性和可靠性的关键，可从以下多个方面进行控制：

首先是选择合适的调查方法。在调查设计阶段，应根据研究目的和研究对象的特点，合理选择普查、抽样调查等方法。普查能全面获取信息，但工作量大；抽样调查则需保证样本的随机性和代表性，可采用分层抽样、整群抽样等多种抽样方法结合，减少抽样偏倚。例如，在对不同年龄段、不同地区人群进行口腔健康调查时，分层抽样可以确保每个层次都有足够的样本量，使样本能更好地反映总体特征。

培训调查人员也是至关重要的。调查人员的专业水平和操作规范程度直接影响调查结果。要对调查人员进行严格的培训，包括口腔检查的标准方法、诊断标准的统一、问卷询问的技巧等。培训后要进行考核，只有考核合格的人员才能参与调查。在调查过程中，还应定期对调查人员进行质量控制检查，如进行一致性检验，确保不同调查人员之间的检查结果具有较高的一致性。

标准化调查工具和设备同样不可忽视。使用的口腔检查器械要符合标准，并且要定期进行校准和维护。例如，牙科探针的尖端应保持锐利且符合规定的尺寸，这样才能准确探测牙齿的龋坏情况。对于调查问卷，要进行预调查，根据预调查结果对问卷进行修改和完善，确保问题清晰、易懂，避免因问卷设计不合理导致信息偏倚。

此外，还要做好调查对象的宣传和组织工作。向调查对象详细解释调查的目的、意义和方法，消除他们的顾虑，提高他们的配合度。在调查过程中，要为调查对象提供舒适的环境，减少因环境因素导致的调查对象不配合或检查不准确的情况。

最后，在数据处理阶段，要对数据进行严格的质量审核。检查数据的完整性、准确性，对于可疑数据要进行进一步的核实和确认。采用合适的统计方法对数据进行分析，以减少分析过程中的偏倚。通过以上多方面的控制措施，可以有效降低口腔调查中的偏倚，提高调查结果的质量。