牙槽骨是上下颌骨包围和支持牙根的部分，又称为牙槽突，其组织结构包括固有牙槽骨、密质骨和松质骨。

固有牙槽骨衬于牙槽窝内壁，包绕牙根与牙周膜相邻，在X线片上表现为围绕牙周膜外侧的一条白色阻射线，又称为硬骨板。组织学上，它由平行排列的骨板构成，在邻近牙周膜侧，由含穿通纤维的束状骨构成。在牙槽嵴区，固有牙槽骨由平行骨板和来自牙周膜的穿通纤维构成，这些穿通纤维将牙固定于牙槽窝内。当牙周膜发生炎症和外伤时，硬骨板首先消失。

密质骨是牙槽骨的外表部分，即颌骨内、外骨板延伸的部分。在上颌牙槽骨的唇面，尤其前牙区密质骨很薄，有许多血管和神经穿过的滋养管，而舌侧增厚。在下颌骨则相反，密质骨比上颌厚而致密，小孔很少，所以在施行局部麻醉时，在上颌前牙用局部浸润麻醉的效果比下颌好。通常下颌的密质骨，其舌侧骨板比颊侧厚，但在磨牙区由于担负较大的咀嚼力，颊侧骨板也增厚。

松质骨由骨小梁和骨髓组成，位于密质骨和固有牙槽骨之间。骨小梁的排列方向与所承担的咀嚼力方向相适应，在承受较大咀嚼力的区域，骨小梁粗大致密，骨髓间隙小；而无功能的牙周围，骨小梁细小而疏松，骨髓间隙大。松质骨中的骨髓在年轻时有造血功能，称为红骨髓，成年时含脂肪多，为黄骨髓。

牙槽骨的组织结构特点与其功能密切相关，它不仅为牙齿提供了稳定的支持结构，还在牙齿的咀嚼、生长和移动等过程中发挥着重要作用。