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酶的催化作用
【考频指数】★
【考点精讲】
1.酶的分子结构与催化作用
（1）酶的分子组成：单纯酶和结合酶；结合酶由酶蛋白和辅助因子组成。
（2）酶蛋白决定酶促反应的特异性
（3）辅助因子决定酶促反应的种类和性质
辅酶 结合松散，易除去
辅基 结合牢固，不易除去
（4）酶的活性中心：与底物结合，并催化底物生成产物的关键部位
（5）必需基团：与酶活性有关的化学基团活性中心内外均有
2.酶促反应的特点
（1）极高的催化效率：降低反应的活化能。
（2）高度特异性（绝对、相对和立体异构特异性）
（3）可调节性
【进阶攻略】
简单理解酶促反应的特点，注意名词最大反应速度(Vmax)往往会出现试题。
【易错易混辨析】
辅酶结合松散，易除去，而辅基结合牢固，不易除去。
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