小儿腹泻期间，合理的饮食管理对于缓解症状和促进恢复具有重要作用。主要遵循以下几个原则：
1. 继续喂养：轻度至中度腹泻时，不建议禁食，应继续给予孩子平时习惯的食物，但需要避免油腻、辛辣以及难以消化的食物。
2. 补充液体：腹泻会导致体液丢失增加，因此要特别注意补充水分和电解质。可以使用口服补液盐（ORS）来预防或纠正脱水状态。对于婴儿来说，母乳喂养应该更加频繁，配方奶喂养者可适当稀释奶粉，并增加喂食次数。
3. 易消化食物：选择容易被肠道吸收的食物，如米粥、面条等碳水化合物类食品；同时可以适量添加一些蛋白质来源，比如鱼肉末或蛋花汤。避免高脂肪和高纤维的食物，因为它们可能加重肠胃负担。
4. 少量多餐：采用少量多次的方式给予食物，每次不要过饱，以减轻肠道压力，并有助于更好地吸收营养成分。
5. 观察反应：在调整饮食的过程中密切观察孩子的排便情况及精神状态变化。如果发现症状没有改善或者出现其他不适表现（如高烧、持续呕吐等），应及时就医咨询专业医生的意见。
6. 恢复期的膳食过渡：随着病情好转，逐步从流质或半流质食物向正常饮食过渡，增加蔬菜泥、水果泥等富含维生素的食物，促进身体康复。

总之，在腹泻期间给予孩子科学合理的饮食指导是十分重要的，既要保证足够的营养摄入支持生长发育需求，又要避免加重肠道负担。