酒精对大脑的影响是多方面的，它能够改变多种神经递质的功能和水平。首先，酒精可以增强抑制性神经递质GABA（γ-氨基丁酸）的作用。GABA是一种重要的抑制性神经递质，它的主要功能是在中枢神经系统中减少神经元的兴奋度。当酒精增强了GABA的效果时，会导致大脑活动减缓，产生放松或镇静的感觉。
另一方面，酒精还能影响兴奋性神经递质如谷氨酸的功能。谷氨酸是大脑中最主要的兴奋性神经递质之一，它负责增强神经细胞之间的信号传递。酒精可以抑制谷氨酰胺的作用，进一步导致中枢神经系统功能下降，这可能是造成饮酒后认知和运动协调能力受损的原因之一。
此外，酒精还会干扰多巴胺系统。多巴胺是一种与愉悦感、奖励机制密切相关的神经递质。饮酒时，大脑释放的多巴胺量增加，给人带来短暂的快乐或满足感。但长期大量饮酒会导致多巴胺系统的改变，使得个体对正常活动的兴趣降低，并可能形成酒精依赖。
综上所述，酒精通过影响GABA、谷氨酸和多巴胺等神经递质的作用方式来影响大脑的功能，从而导致一系列生理和心理上的变化。
