在进行外科手术时，正确的铺巾顺序对于预防感染和保持无菌环境非常重要。以下是临床助理医师技能考试中关于铺巾顺序的正确步骤：

首先，在开始任何操作之前，确保已经进行了手部消毒，并穿戴好手术衣和手套。

第一步是将手术区清洁并消毒，使用碘伏等消毒剂从手术中心向外周方向擦拭，每擦一次更换棉球或纱布，直至完成整个区域的消毒。消毒范围应该大于实际需要铺巾的面积，通常要求上下超过15厘米，左右至腋中线。

第二步是放置洞巾（也称作中单）。操作者手持洞巾一角，让另一角先接触患者身体，然后将洞巾轻轻展开覆盖于手术部位上。注意保持洞巾边缘干净，避免与非无菌区域接触。洞巾上的孔应正对切口位置。

第三步是铺大单（即四块布）。首先在患者的头部一侧铺设第一块大单，其下缘需超过手术野上方15厘米左右；接着依次向脚侧、左侧和右侧各铺设一块大单。每铺设完一块后都要确保其边缘平整且紧贴皮肤，防止滑动。

第四步，在所有铺巾完成后，再次检查确认所有非操作区域已被有效隔离，并且洞巾孔位准确无误地对准了手术部位。

最后一步是固定铺巾。使用胶带或特制的夹子将大单和洞巾固定在适当位置，确保其在整个手术过程中不会移位或脱落。

通过以上步骤，可以有效地创建一个安全、干净的工作环境，为接下来的外科操作提供保障。