高渗性脱水，主要是由于体内水分丢失过多或摄入不足导致细胞外液渗透压升高的一种病理状态。在临床上，患者最先出现的症状通常是口渴。这是因为当身体检测到血液中的钠浓度增加时（即血浆渗透压上升），会刺激下丘脑的渗透压感受器，进而产生口渴感，这是机体试图通过饮水来纠正脱水和降低血液渗透压的一种自我保护机制。
随着高渗性脱水的发展，如果未能及时补充水分，患者可能会相继出现以下症状：尿量减少且颜色变深（因为肾脏为了保留体内有限的水分会减少排尿）、口唇干燥、皮肤弹性下降等体征。进一步恶化时，可导致细胞内液向细胞外转移以稀释过高的渗透压，这将引起细胞脱水，影响器官功能，严重者可能出现神经系统症状如烦躁不安、嗜睡甚至昏迷。
因此，在临床实践中，对于有高渗性脱水风险的患者，医生需要密切监测其生命体征及液体平衡状态，并根据具体情况给予适当的治疗。
