影响酶促反应的因素有很多，主要包括以下几个方面：

底物浓度对酶促反应有重要影响。在酶量恒定的情况下，当底物浓度较低时，反应速度随底物浓度的增加而急剧上升，两者成正比关系，反应为一级反应。随着底物浓度的进一步增加，反应速度不再呈正比例增加，反应速度增加的幅度不断下降。当底物浓度增加到一定程度时，反应速度达到最大值，此时再增加底物浓度，反应速度也不再增加，反应为零级反应。

酶浓度也是影响因素之一。当底物浓度大大超过酶浓度，使酶被底物饱和时，反应速度与酶浓度变化成正比，即酶浓度越高，反应速度越快。

温度对酶促反应影响显著。酶促反应都有一个最适温度，在最适温度时反应速度最快。温度较低时，随着温度升高，反应速度加快，因为温度升高可增加分子的热运动，使底物与酶活性中心的结合机会增多。但温度过高会使酶蛋白变性，导致酶活性丧失，反应速度下降。

pH值同样会影响酶促反应。每一种酶都有其最适pH值，在最适pH值条件下，酶的活性最高，反应速度最快。pH值过高或过低都会影响酶活性中心的某些必需基团、底物和辅酶的解离状态，从而影响酶与底物的结合，使酶活性降低。

抑制剂能降低酶促反应速度。抑制剂分为可逆性抑制剂和不可逆性抑制剂。可逆性抑制剂又可分为竞争性抑制剂、非竞争性抑制剂和反竞争性抑制剂，它们通过不同的方式与酶结合，影响酶与底物的结合或酶的催化活性。

激活剂可以提高酶的活性，加快反应速度。激活剂包括无机离子和小分子有机物等，它们可以使酶的活性中心构象发生改变，从而增强酶的催化能力。

综上所述，底物浓度、酶浓度、温度、pH值、抑制剂和激活剂等因素都会对酶促反应产生不同程度的影响。