酒精戒断反应是指长期大量饮酒后突然停止或显著减少饮酒量时，机体出现的一系列症状和体征。其表现多样，可分为早期和后期症状。
早期症状通常在停止饮酒数小时后出现，患者可能会有手抖，这种手抖一般较为细微但较为明显，严重时可能影响到患者拿取物品等日常动作。还会出现出汗症状，常常是全身出汗，皮肤潮湿，即使在温度适宜的环境中也会如此。患者还会有恶心、呕吐等胃肠道反应，食欲明显下降，吃不下东西，同时伴有焦虑、烦躁不安等情绪变化，坐立难安，情绪不稳定，容易被激怒。
随着时间推移，如果戒断反应持续发展，会出现一些后期症状。其中较为严重的就是震颤谵妄，一般在停止饮酒 2 - 3 天后出现。患者会出现意识模糊，对周围环境认知不清，产生幻觉，以幻视最为常见，比如看到一些并不存在的小动物或人等。同时伴有明显的精神错乱、定向力障碍，不知道自己身处何地、时间是什么等。还会有全身肌肉震颤，表现为剧烈的、不自主的抖动。此外，
癫痫发作也是后期可能出现的严重症状之一，患者突然出现四肢抽搐、口吐白沫、意识丧失等
癫痫发作的典型表现。
酒精戒断反应的表现因人而异，症状的严重程度也和饮酒的时间、饮酒量等因素相关。在帮助患者戒酒时，需要密切关注这些反应，必要时及时就医治疗。
