氨在体内主要的运输形式是丙氨酸和谷氨酰胺。

氨是一种具有毒性的物质，体内产生的氨必须以无毒的形式进行运输和储存，以避免对机体造成损害。在肌肉等组织中，氨基酸经过转氨基作用将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，这一过程由谷丙转氨酶催化。生成的丙氨酸通过血液运输到肝脏。在肝脏中，丙氨酸又通过联合脱氨基作用，释放出氨，用于合成尿素，而生成的丙酮酸则可以异生为葡萄糖。葡萄糖再经血液循环回到肌肉等组织，又可分解为丙酮酸，再次接受氨基生成丙氨酸，这样就形成了一个丙氨酸 - 葡萄糖循环。该循环的生理意义在于使肌肉中的氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝脏，同时肝脏又为肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖，既解决了氨的运输问题，又实现了糖的合理利用。

谷氨酰胺的合成也是氨运输的重要方式。在脑、肌肉等组织中，氨与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下，由ATP供能合成谷氨酰胺。谷氨酰胺是一种无毒的物质，它可以通过血液运输到肝脏或肾脏。在肝脏中，谷氨酰胺酶催化谷氨酰胺水解生成谷氨酸和氨，氨可用于合成尿素；在肾脏中，谷氨酰胺也可被谷氨酰胺酶水解，产生的氨可与肾小管中的氢离子结合生成铵盐，随尿排出，从而调节机体的酸碱平衡。谷氨酰胺的合成和运输不仅可以将氨安全地运输到肝脏和肾脏进行处理，还在维持体内氨的平衡和酸碱平衡方面发挥着重要作用。

综上所述，丙氨酸和谷氨酰胺是氨在体内的主要运输形式，它们各自在不同的组织和生理过程中发挥着关键作用，共同保障了机体的正常代谢和生理功能。