急性炎症性脱髓鞘性多发性神经病，又称吉兰 - 巴雷综合征（GBS），其病因目前尚未完全明确，但多项研究表明，它与多种因素相关。

感染因素是引发急性炎症脱髓鞘的重要原因之一。很多患者在发病前数周有呼吸道或胃肠道感染史。常见的病原体包括空肠弯曲菌，这是最常见的前驱感染病原体，空肠弯曲菌感染后，其菌体脂多糖涎酸等成分与周围神经髓鞘中的神经节苷脂成分相似，免疫系统在攻击病原体时会产生交叉免疫反应，导致自身免疫细胞和抗体错误地攻击周围神经髓鞘，从而引发脱髓鞘病变。此外，巨细胞病毒、EB 病毒、带状疱疹病毒、流感病毒等感染也可能与本病发生有关，这些病毒感染后可能改变神经组织的抗原性，促使免疫系统对神经组织产生免疫攻击。

自身免疫机制异常在急性炎症脱髓鞘的发病中也起着关键作用。当机体受到外界病原体入侵后，免疫系统被激活，产生针对病原体的免疫应答。然而，在某些情况下，免疫系统可能出现紊乱，错误地将自身神经组织识别为外来异物，产生自身抗体和免疫细胞，攻击周围神经的髓鞘，导致髓鞘的破坏和脱失，影响神经冲动的传导，进而出现一系列神经系统症状。

遗传因素也可能在一定程度上影响发病。有研究发现，某些基因可能与急性炎症性脱髓鞘性多发性神经病的易感性相关，特定的基因背景可能使个体在受到外界环境因素刺激时更容易发生免疫反应异常，增加患病风险。

此外，一些其他因素如疫苗接种、手术、创伤等也可能诱发本病。疫苗接种后可能激活免疫系统，在个别情况下引发异常的免疫反应，导致神经髓鞘受损。手术和创伤可能导致机体处于应激状态，影响免疫系统的平衡，从而增加发病的可能性。

综上所述，急性炎症脱髓鞘是多种因素共同作用的结果，感染、自身免疫、遗传以及其他一些诱发因素相互交织，最终导致了疾病的发生和发展。