消化器官的神经调节方式主要包括自主神经系统调节和肠神经系统调节，下面为你详细介绍。

自主神经系统由交感神经和副交感神经组成，对消化器官的活动起着重要的调节作用。交感神经兴奋时，其末梢会释放去甲肾上腺素。去甲肾上腺素能使胃肠道的运动减弱，消化腺分泌减少，还会使胃肠道的括约肌收缩，从而抑制消化活动。比如在人体处于紧张、应激状态时，交感神经兴奋，胃肠道蠕动减慢，消化液分泌减少，这是因为身体需要将能量更多地分配到应对紧急情况上，而暂时减少了消化功能。副交感神经主要是迷走神经，它兴奋时末梢释放乙酰胆碱。乙酰胆碱能促进胃肠道的运动，使消化腺分泌增加，括约肌舒张，从而促进消化活动。例如我们在进食后，副交感神经兴奋，胃肠道蠕动加快，消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。

肠神经系统是存在于胃肠道壁内的一个独立的神经系统，它由大量的神经元和神经纤维组成。肠神经系统可以独立于中枢神经系统进行局部的调节。它能感受胃肠道内的化学和机械刺激，然后通过神经元之间的联系，调节胃肠道的运动、分泌和血流等。比如当食物进入肠道后，肠壁的牵张感受器受到刺激，肠神经系统会自动调节肠道的蠕动速度和方向，以利于食物的推进和消化。而且肠神经系统还可以与自主神经系统相互配合，共同完成对消化器官的精确调节。当自主神经系统对消化器官的调节信号到达时，肠神经系统会根据局部的情况进行整合和调整，使消化器官的活动更加适应生理需求。

综上所述，消化器官通过自主神经系统和肠神经系统的协同调节，保证了消化过程的顺利进行，维持了人体正常的消化和吸收功能。