电烧伤急救的首要措施是立即切断电源。这是因为电流持续作用于人体会不断加重损伤程度，及时切断电源能从根本上阻止伤害的进一步加深。

当遇到电烧伤的情况时，现场人员要保持冷静，迅速寻找电源开关并将其关闭。若无法及时找到开关，也可以使用干燥的木棒、竹竿等不导电的物体将触电者与电源分开，避免直接用手去拉触电者，以防自身也触电。

切断电源后，要迅速对伤者进行初步评估。首先判断伤者的意识状态，轻拍伤者肩部并呼喊，看其是否有反应。同时，检查伤者的呼吸和心跳情况。如果伤者意识丧失、呼吸心跳骤停，应立即进行心肺复苏术，这是挽救生命的关键措施。进行胸外按压时，要掌握正确的按压部位和频率，按压频率至少为每分钟100次，按压深度至少为5厘米。人工呼吸时，要确保气道通畅，捏住伤者鼻子，口对口进行吹气。

此外，要注意保护伤者的创面。电烧伤的创面可能比较复杂，不要随意涂抹药物或其他物品，以免造成感染或影响后续的治疗。可以用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖创面，减少外界污染。

在完成上述急救措施后，应尽快呼叫急救人员，将伤者送往医院进行进一步的诊断和治疗。因为电烧伤可能会对深部组织、内脏器官等造成损伤，需要专业的医生进行全面的检查和处理。总之，立即切断电源是电烧伤急救的首要且关键的一步，后续的评估和处理也必须迅速、准确地进行，以最大程度地挽救伤者的生命和减少伤残的发生。