缺铁性贫血是儿科常见的营养缺乏症，对于缺铁贫儿的饮食调理非常重要，以下是一些具体的饮食调理方法。

首先，可以增加含铁丰富且吸收率高的食物摄入。动物性食物是铁的优质来源，比如瘦肉，每100克猪瘦肉含铁量约为3毫克，且容易被人体吸收。可以将瘦肉做成肉末，给孩子煮粥或者包成小馄饨，这样既美味又容易消化。动物肝脏也是很好的选择，例如猪肝，含铁量丰富，每周可以给孩子吃1 - 2次，每次20 - 30克，可做成肝泥，方便孩子食用。

其次，多吃富含维生素C的食物。维生素C能促进铁的吸收，像橙子、猕猴桃、草莓等水果，以及青椒、西兰花、菠菜等蔬菜，都是维生素C的良好来源。可以将水果做成水果沙拉，蔬菜清炒或者做成蔬菜汤给孩子吃。

再者，合理搭配食物。在饮食中，将含铁食物和含维生素C的食物搭配食用，能提高铁的吸收率。比如吃瘦肉时搭配青椒炒肉丝，吃鸡蛋时搭配番茄蛋汤。同时，要避免给孩子喝浓茶和咖啡，因为它们会抑制铁的吸收。

另外，对于婴幼儿，如果是母乳喂养，妈妈要注意自身的饮食，多吃含铁丰富的食物，以保证乳汁中铁的含量。如果是人工喂养，要选择强化铁的配方奶粉。

最后，要培养孩子良好的饮食习惯，定时进餐，避免挑食和偏食，保证营养均衡。通过合理的饮食调理，有助于改善缺铁贫儿的贫血状况。