胃排空的主要动力是胃的运动，具体来说是胃的蠕动。

胃的蠕动是胃壁平滑肌有节律的收缩活动。食物进入胃后，从胃中部开始，有节律地向幽门方向进行蠕动。蠕动波开始时较弱，在传播过程中逐渐加强，速度也逐渐加快，一直传播到幽门。当蠕动波接近幽门时，幽门括约肌舒张，大约1 - 3ml的食糜就会被排入十二指肠，这一过程不断重复，推动胃内食糜逐步排空。

胃蠕动产生的动力作用十分关键。一方面，胃蠕动可以搅拌食物，使食物与胃液充分混合，形成半流体的食糜，为食物的化学性消化创造良好条件。胃内的胃酸、胃蛋白酶等消化液能更好地与食物接触，将食物中的蛋白质等成分进行初步分解。另一方面，胃蠕动产生的压力差是推动食糜通过幽门进入十二指肠的直接力量。胃内压力升高，超过十二指肠内压力时，食糜就会在这种压力差的作用下顺利进入十二指肠。

此外，胃排空还受到多种因素的调节，包括神经调节和体液调节。神经调节主要通过迷走 - 迷走反射和壁内神经丛反射来实现，当胃内食物量增加时，会刺激胃壁的牵张感受器，通过神经反射使胃的运动增强，促进胃排空。体液调节方面，胃泌素等激素可以促进胃的运动和胃排空。但这些调节因素最终都是通过影响胃的运动，也就是增强或减弱胃蠕动的力量和频率，来间接影响胃排空的速度。所以，胃的蠕动作为胃排空的主要动力，在整个消化过程中起着至关重要的作用。