【提问】食物蛋白质的生物学价值主要取决于什么？两个答案：C.储留氮与摄取氮比值；E.蛋白质的必需氨基酸含量和比值——我认为选E，但给出的答案和解析是C，请老师看一下哪项对？
【回答】学员oxh00036，您好！您的问题答复如下：
答复：请提供一下还原考点练习题或是所有选项，以便于网校对题干和选项进行分析并准确回复。
【追问】我本以为少给选项，老师更易解答的。
还原考点练习题是：食物蛋白质的生物学价值主要取决于？A.富含蛋白质、脂肪等一类化合物；B.是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物；C.储留氮与摄取氮比值；D.蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质；E.蛋白质的必需氨基酸含量和比值 ——我认为选E，但给出的答案和解析是C，请老师看一下哪项对？
【回答】学员ZBWSJ006，您好！您的问题答复如下：
我认为您的认识是正确的，本题目应该是选择E项为妥。祝您复习顺利！
★问题所属科目：临床执业助理医师---预防医学
