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酶的分子组成是2013年临床执业助理医师考试的内容之一，医学教育网搜集整理了相关资料以便大家更好地复习。
化学本质为蛋白质，天然酶可分为单纯蛋白质的酶、结合蛋白质的酶两类。单纯蛋白质的酶完全由α氨基酸按一定的排列顺序组成，结合蛋白质的酶由蛋白质和辅助因子组成。酶的蛋白质部分称为酶蛋白，酶蛋白与辅助因子组合成全酶。
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