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不同季节如何进补

春季大地生机勃勃,人体各组织器官功能活跃,需要大量营养物质供给机体活动及生长发育的需要。因此,选用扶助正气的人参最为合适。

夏季天气炎热,人体出汗较多,消耗较大,睡眠又少,故宜选用养阴清补之品,如西洋参、绿豆、赤豆、苡仁等夏令滋补佳品。

秋季气温逐渐凉爽,人体机能不断恢复正常,此时应选用“补而不腻”的平补之品,如山药、莲肉、黑木耳、百合、白扁豆、芡实、蜂蜜等。

冬季气温低下,人体食欲旺盛,此时进补最佳,可选用膏滋及血肉有情之品,如阿胶、鹿茸、人参、冬虫夏草、胡桃肉、龙眼肉和一些补膏,如十全大补膏、人参大补膏、洞天长春膏、参鹿补膏等。

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